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由於傳統果汁大多經由高速旋轉的刀片而榨取，製作過程中會讓食材與空氣產生大量接觸，因此導致蔬果的酶和維生素被氧化，喪失了蔬果中的營養，為了保留蔬果的原色、原味、營養價值及新鮮風味，Juicy Diary 特別由美國引進低溫冷壓技術 Cold-Pressed Juicing Machine 以冷榨取技術取代傳統製程，降低溫度，減少食材與空氣的接觸，將最完整的營養保留在果汁中，Juicy Diary 的果汁不添加水及任何化學保鮮劑，是100%的純蔬果汁並選用美國最新高壓技術 HPP 殺菌取代傳統的高溫殺菌，就連小朋友、準媽媽以及癌症患者都可以安心享用我們的冷壓蔬果汁。
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