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durezza della lama: HRC 56
set composto da: coltello cuoco G-2 e affilacoltelli Minosharp Shinkanse
ideale per sfilettare pesce
La sua superficie è arricchita da una cesellatura damascata assai gradevole a conferma dell'alto livello qualitativo contrassegnato dalla sigla Super GOU 161
Coltello per filettare flessibile G-20 cm 21/33 material_Acciaio inox-Quercia durezza della lama: HRC 56coltello con lama sottile, flessibile e stretta. Permette sfilettare benissimo sia pesce che carne
