Vino Spumante Netta Brut Caffè Le uve di Nebbiolo sono

Le uve di Nebbiolo sono coltivate su un terreno ricco di tufo e marne calcaree ad un'altitudine tra i 450 e i 500 metri s

Gradazione 12

500 ceppi per ettaroEtà media vigneti: 15/18 anniResa: 90 quintali per ettaroEpoca di vendemmia: prima decade di settembre Vinificazione: la vinificazione in bianco ha inizio con la diraspatura e immediata pressatura soffice dll’uva che separa il mosto dalle vinacce

Dopo ulteriori travasi e filtrazioni vengono aggiunti lieviti selezionati in modo che la massa di vino possa rifermentare in autoclave assumendo così la sua naturale vivacità

Vino Spumante Netta Brut Caffè Le uve di Nebbiolo sonoVino Spumante Netta Brut metodo Martinotti da uve Nascetta 100% Cantina Anna Maria Abbona Lo Spumante Netta Brut nasce da un vigneto di et media di 8 10 anni nelle colline piemontesi, con un sistema di allevamento guyot. Le uve sono coltivate su un terreno calcareo argilloso ad un'altitudine tra i 500 e i 550 metri s. l. m. e con un'esposizione ad ovest. Nella seconda met di settembre la vendemmia viene fatta manualmente e le uve vengono vinificate