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Informazioni aggiuntive: fermentazione e affinamento per 8 mesi in botti
quindi uve comprate da amici che condividono filosofia e pratiche agronomiche
Provenienza: Beaune - Borgogna - Francia
Macerazione carbonica
Alsace Pinot Noir 2021 | Empreinte Carso Informazioni aggiuntive: fermentazione e affinamentoCantina: Catherine Riss Provenienza: Alsazia Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 11 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea a grappolo intero, affinato in botti di molti passaggi. Vino non chiarificato, non filtrato e senza aggiunta di solforosa.
