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Extra Brut Cuvée 60 Rosé nasce dalla vinificazione di uvaggi a bacca rossa autoctoni del territorio
senza l’ausilio di macchinari o altri strumenti di lavoro
Ulteriore affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo
Il Parere di Giuseppone
Il Nirò Pinot Nero DOCG OltrePò Pavese Miglior Rapporto qualità Prezzo Extra Brut Cuvée 60 Rosél Nir nasce da uve selezionate di pinot nero, perfettamente mature e vendemmiate a mano in cassetta nei nostri vigneti di Montalto Pavese. Qui i suoli vocati, le esposizioni favorevoli e la notevole escursione termica fra giorno e notte permettono al nobile vitigno borgognone di esprimersi al meglio. Tipo: rosso fermo affinato in legno. Uve: pinot nero (100%). Gradazione alcolica: 13% vol. Vinificazione: dopo la raccolta manuale in cassette da 20 kg,
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