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Adatta anche per spalmare creme e glasse sui dolci e per pulire il piano di lavoro dai residui di impasti
QUARTET CM25
nonché dalla funzione dal controllo del livello del liquido
può essere fissato allo zaino
Coltello cuoco "Edition Kyoto" cm 20/35,5 Colore:Metallo Adatta anche per spalmare cremeLe lame dei coltelli "Edition Kyoto" sono realizzate in acciaio giapponese (440C) e forgiate, temprate, affilate e lucidate a mano. La durezza delle lame secondo la scala Rockwell di 60 HRC, l'angolo di affilatura di 15. I manici in legno weng si adattano comodamente alla mano. I coltelli della serie Edition Kyoto vengono forniti in un'attraente scatola di legno.